Honduras Guara Roja SHG

Гуара Роха — це кава хані обробки, отримана в рамках нашої спеціальної програми, зі значною відмінністю від традиційних поставок. Інтенсивність його властивостей зумовлена ​​зусиллями фермерів, навчених виробляти спешелті каву. Кава, що вирощується удосталь затінених дерев арабіки на вершинах гір, розташованих у найвищих регіонах країни, де мікроклімат дає можливість вирощувати унікальні зерна. Його збирають вручну, вибираючи тільки зрілі вишні, після чого зерна з лише частиною м'якоті як покриття повільно висушують на піднятих майданчиках протягом трьох-п'яти тижнів. Це вишукане поєднання солодкої та яскравої кислинки кави з соковитим смаком, що виділяється складним післясмаком. Внутрішній органолептичний аспект його смаку та аромату настільки специфічний, що їх можна легко ідентифікувати серед багатьох смакових профілів.