OK !

Кофе в зернах

Показать:
Сортировка:

GUATEMALA EL Chapin

Регион: Santa Rosa Вид: Арабика Подвиды: Catuai, Pache Colis, Bourbon Метод Обработки..

185.00 грн

Кофе "America blend" 250гр

Смесь арабики премиум класса из Центральной и Южной АмерикиАрабика из Мексики, Колумбии и НикарагуаО..

140.00 грн

Кофе "Jungle blend" 250гр

Смесь арабики премиум класса из Центральной и Южной АмерикиАрабика из Колумбии, Гондураса и Никарагу..

140.00 грн

COLOMBIA Medellin Supremo

Колумбия - это страна, которая славится своими кофейными плантациями. После Бразилия именно Колумбия..

145.00 грн

El SALVADOR Ahuachapan Los Ausoles SHG EP

Регион и одноименная столица региона Ахачапан находятся на Западе Сальвадора, на границе с Гватемало..

140.00 грн

PERU Gr1 Cajamarca

Перу занимает 7е место по экспорту арабики в мире. Кофе из этой страны почти всегда мытой обработки ..

145.00 грн

Смесь "#82"

Классическая смесь арабики и робусты 80/20Арабика - Brazil Santos 17/18scr Fine CupРобуста - Vietnam..

105.00 грн

Смесь "#55"

Классическая смесь арабики и робусты 50/50Арабика - Brazil Santos 17/18scr Fine CupРобуста - Vietnam..

100.00 грн

HONDURAS San Marcos

Сан Маркос это город на северной границе Гондураса и Сальвадора, где почти все население занято рабо..

140.00 грн

Brazil Minas Gerais Diamond

Лот “Diamond”это проверенная и устоявшаяся традиция комбинирования арабики из субрегионов штата Мина..

120.00 грн

Brazil Minas Gerais Ipanema DULCE

Штат Минас Жерайс расположен на юго-востоке Бразилии и поделён на несколько кофейных регионов. Данны..

110.00 грн

ETHIOPIA Guji Kercha

Кофе в округе Керча растет на высоте от 1800 до 2100 метров над уровнем моря и собирается с хозяйств..

230.00 грн

ETHIOPIA Yirgacheffe Aricha

Арича это название крупной станции обработки зеленого кофе в регионе Иргачеф. В 2019 году серия лото..

230.00 грн

DECAF Colombia

Наш кофе Колумбия Супремо без кофеина был произведен с использованием технологии "Sparklin..

225.00 грн

BRAZIL Santos

Кофе свежей обжарки BRAZIL Santos - это зерно, которое отлично подходит для домашней и офисной кофем..

110.00 грн

Кофе в зернах – это идеальный продукт для приготовления поистине ароматного эспрессо, который можно купить в нашем интернет магазине. Отличие свежеобжаренного кофе в зернах от любого другого состоит в том, что с момента его обжарки до употребления должно пройти не более двух недель. Время губительно сказывается на данный вид напитка, из-за долгого хранения кофе теряет свой настоящий приятный аромат.

Как производят кофе в зернах?

Обжарка кофе запускает физические и химические процессы, за счет которых и меняется вкус напитка.

В промышленном производстве изначально зерна просушивают, меняя концентрацию влаги с 11% до 4%. Затем при помощи высокой температуры в 145 градусов запускается процесс, который в дальнейшем и задает нужный вкус, цвет и аромат кофе. Чем темнее цвет кофе, тем насыщеннее будет его вкус.

Но свежеобжаренное кофе можно также легко приготовить в домашних условиях. Для этого нам понадобится разогреть сковородку, засыпать туда зерна и обжаривать до готовности. Любителям кофе с горчинкой нужно обжаривать чуть дольше до приобретения темно-коричневого цвета. В среднем на обжарку уходит от 10 до 15 минут.

Преимущество кофе в зернах от производителя

  1. 1. Аромат. Кофейные гуру различают множество оттенков, которые можно почувствовать при употреблении данного напитка, которые не идут ни в какое сравнение с быстрорастворимым кофе
  2. 2. Польза. Свежеобжаренный кофе содержит огромное количество полезных веществ, помогает пищеварительной системе, а также является отличным антиоксидантов
  3. 3. Удобство. На прилавках магазинов можно найти различную фасовку, от маленьких пакетиков, которые выгодно покупать людям, редко пьющим кофе, до многокилограммовых пакетов, которые подойдут для кафе и ресторанов.

Каким способом можно приготовить кофе в зернах

Существует огромное множество приготовления свежеобжаренного кофе, при которых один и тот же сорт кофе будет раскрываться по-разному.

Стандартный, самый распространенный и в то же время быстрый вариант – это использование кофемашины или турки. Но если вы хотите насладиться особенными нотками и раскрыть всю гармонию вкуса кофе можно использовать более экзотические методы приготовления, например, с использованием френч пресса, кемекса либо пуровера.

Выбирая любой из данных способов, вы получите ароматный и вкусный кофе..

Как хранить свежеобжаренный кофе?

Для того чтобы продлить срок жизни кофе, нужно соблюдать следующие простые правила:

  1. Молоть зерно по мере необходимости, чтобы сохранить аромат и полезные свойства
  2. Следует хранить в герметичной , непрозрачной упаковке, чтобы исключить попадание воздуха, посторонних запахов и влаги
  3. Желательно хранить в прохладном месте. Некоторые специалисты после обжарки рекомендуют замораживать кофе, чтобы продлить его срок хранения. Но перед приготовлением необходимо, чтобы продукт стал комнатной температуры, так как холодный и замороженный кофе будет препятствовать образование крема в эспрессо.

Стоимость свежеобжаренного кофе

Цена кофе в зернах зависит от производителя и сорта, в среднем варьируется от 250 до 750 грн за килограмм. Для крупного опта и для horeca предусмотрены скидки.

Доставка и оплата свежеобжаренного кофе

В интернет-магазине можно заказать доставку кофе в зернах недорого, оптом и в розницу самых разных сортов. Любителям классического ароматного напитка понравятся наши моносорта, а тем, кто хочет погрузиться в мир увлекательных необычных вкусов, могут купить онлайн идеально смиксованные бленды. Оплата предполагает наличный и безналичный расчет. Наша упаковка исключает любые повреждения во время транспортировки.