OK !

 

Производство и продажа 
свежеобжаренного кофе в Украине

 


 

О BEDOIN

 

Поводом для запуска собственной обжарки кофе и появления бренда BEDOIN, является история открытий своих кофеен в 2016 “The Snob coffee shop” и в 2017 “Hoc”. Мы работали с разными производителями кофе и от первого лица знали, что необходимо клиенту...

Читать далее >

 

НАША ПРОДУКЦИЯ

     Арабика Premium и Specialty класса.

Для достижения баланса во вкусе мы разработали несколько блендов

 

Тут представлены мелочи как для профессионального бариста так и для домашнего использования

 

Подбор, продажа и настройка оборудования для HoReCa

ПРЕИМУЩЕСТВА КОМПАНИИ

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Наш кофе можно приготовить как традиционными так и альтернативными способами, наши специалисты помогут с выбором и рецептом.

ВКУС

Большой выбор арабики премиум и спешелти класса в чистом виде и в авторских блендах.

КАЧЕСТВО

Собственная технология обжарки, контроль на каждом этапе производства.

АРОМАТ

Используем многослойную фольгированную упаковку с обратным клапаном и ZIP застёжкой.

СВЕЖЕСТЬ

Обжарку и упаковку кофе производим непосредственно перед отправкой заказчику.

ДЕГУСТАЦИЯ

Приезжаем с дегустацией кофе или отправляем пробники бесплатно.

ИНФОРМАЦИЯ

Максимально подробно делимся информацией о кофе на упаковке и сайте, для удобства при выборе зерна.

ПОПУЛЯРНЫЙ КОФЕ

Как мы готовим кофе для Вас?

 

Поэтапная схема производства кофе, с момента произростания, сбора урожая и до попадания в Вашу чашку.

 

Узнай все тонкости производства кофе BEDOIN

 

 

Посмотреть схему >

 

Хочешь свою кофейню, а не знаешь как?

 

Поможем открыть лучшую кофейню в твоём городе с окупаемостью от 6ти месяцев.

 

 

Подробнее >

Свежеобжаренный кофе Bedoin

Мы закупаем зерна свежего урожая со всего “кофейного пояса” земли у проверенных поставщиков после тщательного отбора - каппинг образцов, проверка влажности зерна, проверка наличия дефектных зерен в партии. 

После доставки зерен кофе хранится на складе с контролируемым микроклиматом.

Следующий этап - обжарка, мы это делаем на качественном, современном оборудовании с учетом особенностей зерна, непосредственно перед отгрузкой (обжаренный кофе хранится у нас на складе не более 10ти дней)

Затем идет контроль качества - визуальный (цвет обжарки, наличие дефектов) и вкусовой - каппинг кофе, заваривание кофе разными способами, в зависимости от его назначения.

И последний этап - упаковка. Кофе мы герметично запаеваем в упаковку с односторонним клапаном, который позволяет кофе дегазировать, но не впускает воздух во внутрь пачки. 

На каждой упаковке указана дата обжарки, регион произрастания кофе, вкусо-ароматические дескрипторы - это то, что чувствует дегустатор в результате каппинга, профайл обжарки - наши рекомендации по способу заваривания.

Таким образом мы можем гарантировать Вам, что кофе, который мы доставляем Вам к двери всегда качественный и свежеобжаренный, что позволяет значительно сильней чуствовать аромат и вкус вашего любимого напитка.

 

Важно!

  • мы закупаем зерно только Premium и Specialty класса

  • мы не используем никаких ароматизаторов или добавок в кофе

  • мы делаем помол кофе по желанию заказчика, под любой способ приготовления